Lieven Musschoot han diseñado el Pure C, un restaurante de estilo minimalista en Holanda. La idea era crear un ambiente relajado en el que la familia pudiera disfrutar en todos los sentidos culinarios. Esto se consiguió con una buena iluminación, interiores en tonos blancos y elementos de la naturaleza como materiales protagonistas. Tiene una capacidad de 180 personas y los salones están divididos en diferentes zonas con una organización flexible que permite muchas combinaciones diferentes. Las paredes de cristal negro definen perfectamente los espacios sin perder el contacto. La zona del bar se diferencia de las otras áreas con colores más intensos. El mobiliario es todo blanco con brillantes tonos marrones madera que se complementan con los asientos de cuero vintage.
